ホテヴィラの特選素材は沢山ありますが、今まで貝は韓国産のムール貝を使用しておりました。
産地の特定が難しかったのですが、近くの三条商店街にあります「丹後ふるさとショップあみの」さんは丹後の漁師さんから直接仕入れて来るため、産地の特定がしっかりしております。
そしてあさりの味も大変よろしいです!
測定結果も御覧下さい。
あさりセシウム134、137共に1.0Bq/kgのセシウム合算2.0Bq/kgの検出下限値で不検出となっております。

そんな訳で、ホテヴィラメニューはムール貝からあさりに変わります。
そして、本日から「ボンゴレロッソ」のパスタもお出ししますので、是非御賞味下さい。
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また週末がやってまいりました!
今日も安心で美味しいホテヴィラメニューを堪能して頂けるよう、スタッフ一同精一杯尽くします!
皆様の御来店を心よりお待ちしております!