ホテヴィラで使用している卵の生産者「清阪terrace」さんは米作りやマコモ、クレソンなどの栽培もされています。
今回、田んぼで栽培しているクレソンの出荷もしていて、ホテヴィラでも使わせて頂いておりますが美味しいので、店頭でも販売してみたいと思います。
もちろん、農薬不使用、化学肥料不使用の栽培です。
測定結果も御覧下さい!写真は清阪terraceの横峯君です。
本日、27日金曜の17時くらいに到着します。
御来店の際に御希望の方はスタッフまでお申し付け下さい。
1把、100gで300円となります。
牛肉の添え物にしたり、炒めものを熱々の油ごとクレソンにぶっかけて食べるのも美味しいです!

ホテヴィラの週末のおすすめメニュー!
「オーガニッククレソンと畑シメジのガーリックオイルぶっかけサラダ」
オーガニッククレソンの爽やかな辛味とガーリックオイルの香ばしさ、シメジの甘味のハーモニーが、キリッと冷えた白ワインと抜群に合います!
初夏の晩酌にバッチリです。
ただ今、2周年記念フェアでオーガニックワイン全6種、グラスを300円で御提供中です。
是非、お試し下さい!

ノンベクキッチン ホテヴィラではいつも皆様の御来店を心よりお待ちしております!

 

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