いつも、御覧頂き、ありがとうございます。
当店は放射能測定機でセシウム測定をして不検出のものを使用しておりますが、その為には産地の特定が必要なのです。
今まではタイ産のヤリイカを使用しておりましたが、またまた三条会商店街にある「ふるさとショップ網野」にて舞鶴産のシロイカ(剣先イカ)を仕入れる事が出来ました。
「ふるさとショップ網野」はヤバいくらい新鮮な魚介を扱うお店です。しかも産地が明確。現地の漁師さんから直接仕入れるため、シケで漁が無い時はお店に魚が並ばないんです。
魚が嫌いだった御主人が、ある時丹後で食べた現地の魚が美味しすぎて魚屋を始めたという逸話のお店です。
測定結果も御覧下さい。
これがまた美味しいんです。イカの中でも特に甘味のある味で今までの小型のヤリイカを遥かに凌ぐ旨さです。
本日より、イカの入っているメニューは全品このシロイカに変更となります。
是非、舞鶴産シロイカも御賞味下さい!

日曜日です。御来店の場合、お電話でお席の御確認をして頂くとスムーズです。
今日も皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております!

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