いつも御覧頂きありがとうございます!

本日も平日サービスランチやっております!
お昼は店主ロクロー1人で切り盛りしておりますので、お待たせする事もあると思いますが、よろしくお願い致します。
夜はグランドメニューやっております。

ホテヴィラの特選素材、最近では宮津産の美味しいシロイカを使用しておりますが、これが海が時化たりすると漁が行われなかったり、しかもそれが続いたりする為、イカを切らす事がしばしばありました。
最近、「ふるさとショップ網野」さんでは、アオリイカがよく出るようになり、しかもこれが丹後の網野産と言う事なので、アオリイカも特選素材の仲間入りをしました。
シロイカはイカの中で一番身の味が甘いと書きましたが、アオリイカはトータルに美味しいイカなんです。市内の小売店には通常まず流通しないイカです。
ホンマ旨いっす!
放射能測定も下記の測定結果を御覧下さい。
セシウム137、134ともに、0.9Bq/kgの下限値で合算1.8Bq/kgで、不検出でした。
そんな訳で、ホテヴィラのイカはアオリイカかシロイカで常時取り扱えるよう努力します。どちらも最高に旨いのでよろしくお願い致します!

スタッフ一同、皆様の御来店を心よりお待ちしております。
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